Мастика, марципан и сахарная паста

Декор
Декор
Ингредиенты
Ингредиенты
Инструменты
Инструменты
Вырубки, печворки и плунжеры
Вырубки, печворки и плунжеры
Коробки и упаковка
Коробки и упаковка
Краски и красители
Краски и красители
Молды силиконовые
Молды силиконовые
Подложки под торт
Подложки под торт
Подставки для работы с тортом
Подставки для работы с тортом
Стенды для тортов
Стенды для тортов
Учебные пособия для кондитеров
Учебные пособия для кондитеров
Формы для выпечки
Формы для выпечки
Шоколад, глазурь и какао
Шоколад, глазурь и какао
Сортировать по
Мастика Criamo для обтяжки розовая 1кг Мастика Criamo для обтяжки розовая 1кг
130,00 грн.
Сахарная паста для моделирования Master Martini белая 1 кг Сахарная паста для моделирования Master Martini белая 1 кг
195,00 грн.
МАСТИКА Icing Roll Decor 1кг МАСТИКА Icing Roll Decor 1кг
150,00 грн.
Марципан 0,5 кг Марципан 0,5 кг
180,00 грн.
Мастика STEENSMA ROLL FONDANT Белая, Нидерланды Мастика STEENSMA ROLL FONDANT Белая, Нидерланды
40,00 грн.
Мастика BAKELS Белая для лепки цветов, Швеция Мастика BAKELS Белая для лепки цветов, Швеция
40,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки белая 1 кг Мастика Criamo для обтяжки белая 1 кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для лепки и моделирования белая 0.5 кг Мастика Criamo для лепки и моделирования белая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки черная 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки черная 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Zeelandia белая для лепки Мастика Zeelandia белая для лепки
165,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки синяя 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки синяя 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки оранжевая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки оранжевая 0.5 кг
60,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки зеленая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки зеленая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки коричневая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки коричневая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки сиреневая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки сиреневая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки фиолетовая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки фиолетовая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки белая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки белая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки красная 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки красная 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки желтая 0.5 кг Мастика Criamo для обтяжки желтая 0.5 кг
65,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки телесная 1кг Мастика Criamo для обтяжки телесная 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки зеленая 1кг Мастика Criamo для обтяжки зеленая 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки оранжевая 1кг Мастика Criamo для обтяжки оранжевая 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки коричневая 1кг Мастика Criamo для обтяжки коричневая 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для лепки и моделирования, белая PREMIUM 0,5кг Мастика Criamo для лепки и моделирования, белая PREMIUM 0,5кг
80,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки фиолетовая 1 кг Мастика Criamo для обтяжки фиолетовая 1 кг
130,00 грн.
Мастика Pastа Dama Top 2.5 кг Италия Мастика Pastа Dama Top 2.5 кг Италия
380,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки черная 1кг Мастика Criamo для обтяжки черная 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки красная 1кг Мастика Criamo для обтяжки красная 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки голубая 1кг Мастика Criamo для обтяжки голубая 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки синяя 1кг Мастика Criamo для обтяжки синяя 1кг
130,00 грн.
Мастика Criamo для обтяжки желтая 1кг Мастика Criamo для обтяжки желтая 1кг
130,00 грн.
Сортировать по

Мастика, марципан

Интернет магазин “Со вкусом”: кондитерская мастика и марципан в ассортименте

Индустрия кондитерской отрасли разнообразна и предполагает довольно большой ассортимент предоставляемой продукции. И дело касается не только ингредиентов как составляющих, но и инструментов для работы, сопутствующих товаров. То есть, для того, чтобы создать один вид вкусняшек, нужно очень много всевозможных товаров.

Сегодня мастика и марципан пользуются колоссальным спросом из-за универсальности применения. Помимо обтяжки тортов, мастику используют для лепки объемного декора и фигурок. Что же касается марципана, то сфера его применения значительно шире. Из него делают ликер, им начиняют конфеты и лепят фигурки. Для обтяжки тортов он редко используется, так как имеет свойство рваться и трескаться. А вот как основа под мастику для выравнивания поверхности - идеальный вариант. Разница между материалами еще и в составе. Если основу мастики составляют сахарная пудра, то главный ингредиент марципана - миндальная мука. Таким образом, сырье применяется для различных целей и качественно отличается друг от друга.

Где можно купить мастику и марципан

Интернет магазины являются лидерами продаж кондитерского атрибута. Сказывается доступность в любое время суток, возможность покупать, не выходя из дома, простота заказа и огромный ассортимент. На этом фоне выгодно отличается интернет-магазин “Со вкусом”, который предоставляет уникальные условия для покупки. Прежде всего стоит отметить низкие цены. Сайт работает только с производителями, минуя всевозможных посредников. Таким образом удается максимально снизить цену на продукцию. Техническая поддержка работает круглосуточно и всегда моментально отвечает на все возникшие вопросы. Поставки товара возможны только при наличии соответствующей документации, что является основанием для получения только качественного продукта. Соблюдаются режимы хранения, регулярно действуют акции и предоставляются скидки - все для того, чтобы покупатель получил необходимое высокого качества с оптимальной стоимостью. Ресурс “Со вкусом” - это широкий ассортимент продукции по выгодным ценам для всех желающих.

Мастика: принципы и специфика использования

Эластичный материал высоко ценится кондитерами-профессионалами и мастерами-любителями по всему миру. Им можно задекорировать как торт, так и маленькую печенюшку, то есть, использование не предполагает ограничений с точки зрения кондитерского изделия. Мастика хорошо поддается раскатыванию, лепке. Как говорилось ранее, основой мастики является сахарная пудра, которая довольно утяжеляет материал. Таким образом, использовать мастику можно только для обтяжки тех тортов, которые имеют довольно хорошую плотность и структуру, чтобы мастика своим весом не деформировала торт. Приготовить мастику можно и дома, но чаще ее уже готовую покупают.

Что же касается физических качеств, то мастика довольно быстро сохнет, поэтому хранить ее нужно в холодном месте, накрывая пищевой пленкой. Фигурки из мастики хранятся дольше, чем обтянутые торты. Сказывается отсутствие дополнительного источника влаги. Таким образом, фигурки могут храниться до трех месяцев, однако, употреблять их в пищу можно только на протяжении 2-3 недель от даты производства. Важно соблюдать температурный режим хранения, так как фигурки могут растаять или потрескаться.

Марципан для лепки: правила использования

Родина марципана достоверно не известна, причем, многие страны претендуют ею называться. Как бы там ни было, а марципан занимает достойное место в кондитерской индустрии. По консистенции материал напоминает пластилин, что делает невозможным обтяжки им тортов. В принципе, раскатать сырье можно, но есть большая вероятность того, что он порвется или потрескается. Однако, для лепки - это идеальный вариант. Помимо декора, марципан также используется для создания ликера, является наполнителем глазированных конфет, то есть, сфера его применения намного больше, нежели мастики.

Марципан обладает уникальными вкусовыми качествами. Сказывается основа - миндальная мука, которая придает материалу изысканный аромат. Производство марципана в домашних условиях проблематично и затратно, поэтому довольно часто марципан приобретается кулинарами в готовом виде.

Процесс покупки материалов: этапы действий

Стоит отметить, ресурс “Со вкусом” дает возможность купить мастику и марципан как украинского, так и турецкого, английского производства, причем, всевозможных цветов и оттенков.

Заказ товара не предполагает наличия каких бы то ни было проблем или вопросов. Изначально определяемся с номенклатурой необходимого. Для этого ознакамливаемся с существующим ассортиментом в электронном каталоге. Если вам понравилась какая-то позиция, добавляем ее в корзину, которая является предварительным списком покупок. Содержимое корзины можно редактировать, если туда попал какой-то товар по ошибке. Определившись со всем необходимым, вводим личные данные в соответствующую форму. Это необходимо для того, чтобы товар попал по адресу. После этого выбираем способ оплаты. Сегодня заплатить за продукцию можно через интернет, при получении в отделении “Новой почты” или же посредством банковской карты.

Подписаться на рассылку
Мы принимаем